Schauen Sie sich die Rezension des 3-teiligen Kochtopf-Sets von Robert Welch Campden an, die auf nur einen Satz reduziert ist. Diese gut gemachten, mühelos stilvollen Pfannen sind ein Geschenk, das ein Leben lang hält, auch wenn es ein Geschenk für Sie ist.

Suchen Sie nach einem Swish-Set Edelstahlpfannen für Ihr herrliches Gas- oder Mehrzonen-Induktionskochfeld? Dieser auffällige einheimische Dreier von Robert Welch sollte genau das Produkt sein, nach dem Sie sich sehnen. Erwarten Sie, dass Sie diese in unserem Leitfaden zu den besten Kochtopfsets für einige Jahre sehen werden…

Robert Welch Campden 3-teiliges Kochtopf-Set: Preis und Verfügbarkeit

Dieses Set kostet £ 170 im eigenen Online-Handelszentrum von Robert Welch und ist weltweit mit Ausnahme von Brasilien und Russland erhältlich.

Die Campden Pfannen sind tief, schmal und sogar ein bisschen sexy

(Bildnachweis: Robert Welch)

Robert Welch Campden Kochtopf Set: Design und Bau

Edelstahl ist das Material der Wahl für die meisten Profiköche, auch weil es jahrelang hält und die Temperatur in der Pfanne sehr gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt ist. Darüber hinaus kann Edelstahl besonders gut die Maillard-Reaktion hervorrufen, bei der die Proteine ​​in Lebensmitteln bei hohen Temperaturen braun werden. Ein weiterer großer Vorteil ist natürlich, dass sie sowohl ästhetisch als auch ansprechend anzusehen sind. Viele Gründe, warum Sie in Fernsehprogrammen wie Master Chef und Great British Menu so viel Edelstahlkochgeschirr sehen.

Diese eleganten Pfannen eignen sich für jede Wärmequelle, egal ob Induktions-, Gas-, Keramik-, Halogen- oder Aga-Heizplatte. Sie bestehen aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und sind in drei Größen erhältlich – 1,38 Liter, 2,2 l und 3,2 l. Eines der besten Dinge an ihnen ist, dass sie im Allgemeinen größer und schmaler sind als viele andere Töpfe ähnlicher Art Kapazität. Dies bedeutet, dass sie nicht viel Platz auf dem Kochfeld beanspruchen und einfacher im Schrank zu verstauen sind.

Die Tatsache, dass die Campden-Pfanne weniger Oberfläche hat, wirkt sich nicht auf die Erwärmung des Lebensmittels aus, da der Boden aus einem Kupferkern besteht, der zwischen zwei Schichten Edelstahl eingelegt ist (Sie können die Kupferader deutlich erkennen, wenn Sie sie an einem halten Winkel). Daher erwärmen sich die Campden-Pfannen sehr schnell und die Wärme wird gleichmäßig über die gesamte Basis verteilt. Dies führt wiederum zu weniger Rühren, viel weniger Überkochen und kaum Brennen, es sei denn, Ihr Kochfeld ist natürlich die Temperatur der Sonne.

Die Edelstahldeckel sind ebenfalls wunderschön gestaltet und passen wie der sprichwörtliche Handschuh ohne Wackeln. Nein, es gibt keine Löcher in den Deckeln, durch die Dampf entweichen kann. Wenn Ihre Kochfeldtemperatur jedoch richtig eingestellt ist, sollten keine Probleme mit Reiswasser oder überkochenden Saucen auftreten. Und wenn Sie dies tun, schieben Sie den Deckel einfach ein paar Zentimeter zur Seite oder verwenden Sie den alten Holzlöffel-Trick – legen Sie den Löffel einfach mit abgenommenem Deckel über den Rand der Pfanne. Abgerundet wird das gesamte Paket durch einen langen, eleganten Edelstahlgriff, der sich kühl anfühlt, solange Ihre Gasflamme nicht über die Seiten leckt.

Robert Welch Campden Kochtopf Set: Leistung

(Bildnachweis: Robert Welch)

Das erste, was Sie bei diesen Pfannen bemerken, ist, wie schnell sie die Zutaten erhitzen. Tatsächlich waren wir begeistert, wie schnell sie Wasser kochten. Abgesehen von dem Anblick all dieser Schönheit aus rostfreiem Stahl ist das Kochen mit diesen Pfannen eine Freude und sehr einfach, solange Sie die Temperaturen nicht zu stark erhöhen. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Sie bei der Verwendung dieser Pfannen auch nicht so aufmerksam sein müssen, da alles so gleichmäßig und mit weniger Rührvorgängen gekocht wird.

Beachten Sie, dass die Außenfläche von Edelstahlpfannen leicht angelaufen sein kann, insbesondere wenn sie auf einem Gaskochfeld verwendet werden, bei dem die Flammen die Seiten durchbrechen. Halten Sie sich also an die Kochregel Nummer eins und kleben Sie Ihre Pfanne nicht auf eine lodernde Flamme den ersten Platz. Weniger ist mehr. Wenn das Innere ohnehin fleckig wird oder kleine Flecken auf der Innenseite auftreten, empfiehlt Robert Welch, weißen Essig mit einem weichen Tuch und einem gründlichen Peeling aufzutragen.

Dieser Schriftsteller und sein erfahrener Kochpartner bewerten diese Pfannen wirklich – wir lieben besonders ihre große, aber schmale Statur. In unseren Tests erwärmten sie sich phänomenal schnell, nahmen nicht zu viel Essen auf dem Kochfeld auf und waren leicht zu kontrollieren.

Fast ebenso wichtig, sie stapelten sich auch leicht und ohne zu viel Platz in Anspruch zu nehmen.

Robert Welch Campden Kochtopf Set: Urteil

(Bildnachweis: Robert Welch)

Zugegeben, diese Edelstahlpfannen sind nicht billig, aber die Verarbeitung ist unübertroffen, was nicht verwunderlich ist, da dieser Schriftsteller auf nichts von Robert Welch gestoßen ist, was mir nicht gefallen hat. Es ist auch schön zu wissen, dass das in Chipping Campden ansässige Unternehmen vollständig in Familienbesitz ist. Solltest du ein Set kaufen? Nun, wenn die Kosten kein Problem sind und Sie ein anspruchsvoller Koch sind, dann ja, absolut.